Le caviste est un entrepreneur. Et que ce soit pour faire face à une conjoncture difficile, ou pour développer son chiffre d’affaires, réorganiser son point de vente pour répondre aux besoins d’accueils de clientèles qui évoluent ou pour préparer l’avenir afin de tenir compte des enjeux à venir en matière de gammes à ouvrir ou de prestations complémentaires, le chef d’entreprise est tenu de raisonner en termes de business model.
Et la plupart du temps il doit aussi s’assurer d’être accompagné comme il le faut par un banquier qu’il faut transformer en réel partenaire, compréhensif et motivé.
Des données accessibles et ce pour toutes les tailles de cavistes
Pour faciliter la communication avec le banquier, nous vous proposons de vous appuyer sur des données spéciales cavistes, produites par Equonoxe dans le cadre de nos différentes enquêtes.
Rien de mieux en effet que de pouvoir rassurer votre interlocuteur bancaire par des chiffres, concrets, ceux de la profession dans son ensemble et ceux des cavistes de votre région. Grâce à ces références fiables vous pourrez expliquer ce qui fait la singularité de VOTRE projet.
C’est tellement plus facile, ensuite, de faire comprendre la pertinence et de communiquer votre enthousiasme à votre interlocuteur/rice. Et tellement plus rassurant pour lui/elle afin de défendre votre projet auprès de sa hiérarchie.
Nous vous proposons deux formules, très différentes :
La première, c’est l’adhésion Premium au Syndicat des Cavistes Professionnels.
Elle est utile pour nourrir une stratégie Produits (qu’est ce qui marche mieux chez moi, chez les autres, quels sont mes particularités par rapport à mes confrères ? …). Cette adhésion s’ajoute et complète l’adhésion de base au SCP. Voir tarif au verso.
L’adhésion premium vous donne accès aux statistiques agrégées des résultats commerciaux et aux structures des gammes vendues par caviste issues de l’enquête téléphonique annuelle (méthodologie sur demande).
En cas d’adhésion au Total France + 13 régions, le fichier postal des cavistes de France à date.
La seconde, c’est une Fiche statistique personnalisée des cavistes
Cette fiche fait la synthèse de TOUTES les informations reconstituées par Equonoxe lors de ses différentes études afin de suivre l’activité économiques des cavistes.
Sont ainsi mis en parallèle :
- les données du caviste (à fournir le cas échéant),
- les données des cavistes de votre région (voire par département si données suffisantes)
- les données nationales des cavistes.
Parmi les élément réunis : résultats financiers régionaux et nationaux selon les axes d’activité pratiqués par les cavistes : activités complémentaires / saisonnalité des CA / tailles de gamme / …
Chaque fiche synthétique (conçue pour être vraiment très synthétique et éclairante) nécessite un traitement personnalisée.
Témoignage de cavistes
Steve FORTEL – vincoeurcatalan.com
« Ayant besoin d’un prêt financier important et pas facile à obtenir, car reposant sur une restructuration de la trésorerie pour mon entreprise, j’ai décidé de mettre toutes les chances de mon côté en ajoutant des statistiques propres au métier de caviste.
J’ai donc contacté le Syndicat des Cavistes Indépendant en lui demandant de mettre en perspective mes résultats par rapport à ceux de mes confrères cavistes départementaux, régionaux et nationaux.
Le SCP a répondu immédiatement et favorablement à ma demande. Afin d’évaluer mes besoins nous avons échangé par mél. J’ai signé un devis tout à fait correct au regard des prestations demandées. Et, quelques jours après j’ai reçu l’étude comparative telle que je l’espérais.
Je conseille à chaque caviste, fournisseur ou vigneron souhaitant contracter un financement auprès des instituts bancaires ou même pour tout autre besoin nécessitant la création d’un dossier épais de prendre contact avec le SCP. Ceux-ci vous permettront de renseigner votre dossier d’éléments comparatifs ou explicatifs forts. Le SCP grâce à EQUONOXE est capable de fournir des chiffres et des données justes et pertinentes qu’il vous incombera de valoriser dans votre dossier.
Je suis sincèrement content de la prestation tant au niveau de la qualité, du prix que de la rapidité d’exécution. »
