2ème édition du Rigal de la bière
la 2ème édition de l’annuaire des Brasseries Artisanales et Régionales, baptisé Le Rigal de la Bière, du nom de son auteure-éditrice – est sortie !
C’est un véritable pavé, que dis-je, une brique, une Bible, THE référence en la matière !
Cet ouvrage (vo)lumineux, riche en informations très détaillées directement renseignées par les brasseurs eux-mêmes, présente les 1510 brasseries artisanales classées par région et par départements dont la production est inférieure à 200 000 hl en France et dans les DROM COM.
Fortes identités, créativité, brassages traditionnels ou expérimentaux, produits du terroir, authenticités, saveurs originales… autant d’arguments pour justifier et comprendre l’essor de ces brasseries… et de la vente de bières dans les boutiques des cavistes.
Vous y trouverez aussi la situation du marché de la bière en chiffres, les tendances 2019 et les acteurs amont et aval du secteur … ainsi qu’un édito rédigé par la Directrice du Syndicat des cavistes professionnels qui célèbre le dynamisme de nos univers respectifs, très complémentaires, très liés.
Prix : 45 € TTC + frais d’envoi.
A commander en direct auprès de l’éditeur. Cliquer pour commander.
