vin – Syndicat des Cavistes Professionnels

8 décembre 20209 décembre 2020 La Lettre d'Informations des Cavistes (Hiver 2020) n°43 AEPI, Andrea Terraneo, Cité du vin, Concours, fragilité, Francesco Bonfio, Jacques Puisais, La Vignery, Matthieu Potin, Patrick Jourdain, prospective, vin, Vinarius, yves legrand

Edito : sur la ligne de crête

L'éditorial de la Lettre d'informations des Cavistes été 2020. La période de confinement a permis aux français de redécouvrir les vertus du Temps qui passe doucement et qui permet de gouter aux joies de la vie du foyer. La consommation d'alcool a été modérée et associée à des moments d'intimité retrouvés. Le thème du Temps est le fil conducteur de cette nouvelle Lettre d'Informations des cavistes, professionnels bien sûr

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8 décembre 20208 décembre 2020 La Lettre d'Informations des Cavistes (Hiver 2020) n°43 AEPI, bonfio, covid, enoteca, Italie, joie de vivre, moral, SCP, terrasses, vin, Vinarius

Cavistes, pourquoi adhérer au SCP ?

Francesco Bonfio dresse un tableau résolument optimiste de la situation des cavistes - enoteca - italiens qui ont pu résister à la morosité ambiante grâce aux terrasses et qu'il incite pour prévoir les mois d'hiver à innover et à davantage de services personnalisés quitte à investir davantage les intérieurs des clientèles.

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8 décembre 20208 décembre 2020 La Lettre d'Informations des Cavistes (Hiver 2020) n°43 amazon, caviste, covid, grand corps malade, partage, vin

INFANTILISER ou MAÎTRISER : faites le choix !

Dans son billet d'humeur estival, le président d'honneur des cavistes, Yves Legrand, souligne l'importance du bon sens et du souffle qui s'opposent viscéralement à la course de l'immédiateté.

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14 octobre 20208 décembre 2020 La Lettre d'Informations des cavistes (n°42) - Automne 2020 avenir, champagne, confiance, conseil, covid, filière, gatard, intemporel, monde meilleur, prospective, proximité, referent, sirenes, vin

Edito : se saisir MAINTENANT des perspectives favorables aux cavistes

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14 octobre 202015 octobre 2020 La Lettre d'Informations des cavistes (n°42) - Automne 2020 AEPI, bonfio, covid, enoteca, Italie, joie de vivre, moral, SCP, terrasses, vin, Vinarius

Vue d’Italie : face à la covid, la situation des cavistes reste porteuse d’opportunités

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14 octobre 202015 octobre 2020 La Lettre d'Informations des cavistes (n°42) - Automne 2020 Bordeaux, caviste, Château Canon, commerçant, covid, intemporel, jaja, télétravail, vin, yves legrand

Le COVID19, le CAVISTE 2020, le RETOUR DU GRAND PARDON

Dans son billet d'humeur estival, le président d'honneur des cavistes, Yves Legrand, souligne l'importance du bon sens et du souffle qui s'opposent viscéralement à la course de l'immédiateté.

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6 juillet 202013 novembre 2023 La Lettre d'Informations des Cavistes (été 2020) no 41 alcool, Cavistes, confinement, douceur, foyer, plaisir, responsabilité, vin

Edito : Ô, Temps, suspend ton vol !

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6 juillet 20207 juillet 2020 La Lettre d'Informations des Cavistes (été 2020) no 41 appétit, Bières, caves du val d'or, caviste, confinement, covid, cuisine, marseille, paris, saint-malo, se faire du bien, vin

Du web apero au retour du repas en famille, la convivialité en temps de confinement

Les français ont fréquenté les cavistes pendant le confinement pour y trouver petites et grandes bouteilles

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27 janvier 202028 janvier 2020 Lettre d'Informations des Cavistes (Début 2020) n°39 aimer le vin, biodynamie, bon, Cavistes, temps de cerveau disponible, vérité, vin, yves legrand

Le Billet d’humeur présidentiel et vinicole du caviste : dry january, encore du temps de cerveau disponible supplémentaire

C'est le premier billet d'humeur du nouveau président d'honneur des cavistes, Yves Legrand. Il revient sur le cru du Juliénas et à toute l'histoire qui'l a vécue, avec Paul Audras, alors président de la coopérative, pour résister à la pression des vins industriels et garder des vins vivants.

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