Fin 2016, un nouveau site, « lesnouveauxcavistes.com » est né afin de commercialiser en ligne des références de Champagne notamment, spiritueux et vins aux consommateurs. La multiplication des sites de ventes en ligne est un sujet qui, comme la naissance de la grande distribution un demi-siècle plus tôt, contraint les cavistes à riposter par des stratégies adaptées et qui une nouvelle fois replace au cœur des choses ce qui fait leur métier : l’accueil, le conseil, l’accompagnement à l’acte d’achat et la certitude d’une sélection qui réponde précisément à la singularité de la recherche du client.