Le métier de cavistes évolue et s’adapte aux nouvelles attentes des acheteurs de vins et alcools d’origine et de traditions.
De plus en plus de consommateurs sont aujourd'hui sensibles à la proximité du produit, les circuits courts sont plébiscités. Cette tendance de fond les conduit aussi à rechercher des relationnels…
Essor du crowfunding ou Les cavistes à l’heure de l’économie collaborative
