Francesco Bonfio dresse un tableau résolument optimiste de la situation des cavistes - enoteca - italiens qui ont pu résister à la morosité ambiante grâce aux terrasses et qu'il incite pour prévoir les mois d'hiver à innover et à davantage de services personnalisés quitte à investir davantage les intérieurs des clientèles.
covid
INFANTILISER ou MAÎTRISER : faites le choix !
Dans son billet d'humeur estival, le président d'honneur des cavistes, Yves Legrand, souligne l'importance du bon sens et du souffle qui s'opposent viscéralement à la course de l'immédiateté.
Edito : se saisir MAINTENANT des perspectives favorables aux cavistes
L'éditorial de la Lettre d'informations des Cavistes été 2020. La période de confinement a permis aux français de redécouvrir les vertus du Temps qui passe doucement et qui permet de gouter aux joies de la vie du foyer. La consommation d'alcool a été modérée et associée à des moments d'intimité retrouvés. Le thème du Temps est le fil conducteur de cette nouvelle Lettre d'Informations des cavistes, professionnels bien sûr
Vue d’Italie : face à la covid, la situation des cavistes reste porteuse d’opportunités
Francesco Bonfio dresse un tableau résolument optimiste de la situation des cavistes - enoteca - italiens qui ont pu résister à la morosité ambiante grâce aux terrasses et qu'il incite pour prévoir les mois d'hiver à innover et à davantage de services personnalisés quitte à investir davantage les intérieurs des clientèles.
Le COVID19, le CAVISTE 2020, le RETOUR DU GRAND PARDON
Dans son billet d'humeur estival, le président d'honneur des cavistes, Yves Legrand, souligne l'importance du bon sens et du souffle qui s'opposent viscéralement à la course de l'immédiateté.
Vis ma vie de caviste pendant la covid19
La Vie mystérieuse du vin est un très bel objet littéraire écrit par le caviste Bruno Quenioux
Du web apero au retour du repas en famille, la convivialité en temps de confinement
Les français ont fréquenté les cavistes pendant le confinement pour y trouver petites et grandes bouteilles