Bientôt la communication du nom des 8 cavistes qui pourront participer à la Finale du Concours du Meilleur Caviste de France 2018 le 15 octobre prochain (Paris).
En attendant, voici un petit retour en images sur la demi-finale du Concours qui s’est tenue le 10 septembre 2018.
Quelques temps forts
N’hésitez pas à nous envoyer vos photos pour compléter cette galerie (par email)
Le dimanche 9 septembre : accueil et dîner au Château La Garde.
Le lundi 10 septembre
Les épreuves de la demi finale se sont déroulées au Château Belgrave, Grand Cru Classé 1855 à Saint-Laurent-Médoc, propriété de notre partenaire Dourthe.
La vendange est imminente.
Des épreuves pointues et exigeantes préparées dans le plus grand secret par Patrick JOURDAIN, Yves LEGRAND et Stéphane ALBERTI ainsi que par Antoine GRANGER de la maison Thiénot Bordeaux Champagne, organisateur du Concours en partenariat avec le SCP
10h-11h : Épreuve écrite
11h30-12h : Épreuve de dégustation
3 boissons à identifier, commenter et évaluer.
Au sortir de l’épreuve …
Les Cavistes d’Or 2014 et 2016
Les deux précédents champions en soutien à leurs collègues et reviennent sur leur titre, qui a radicalement modifié leur trajectoire …
Le podium 2016 réuni
Philippe SCHLICK, Caviste d’Or 2016, retrouve ses confrères Cavistes d’Argent et de Bronze 2016 ; Cyril CONIGLIO et Eric FEVRE sont en effet à nouveau demi finalistes, tandis que le champion devient dorénavant jury du Concours.
Et enfin, après l’effort …?
Sauf pour le jury immédiatement au travail
Pour rappel, les 40 cavistes qui ont participé à la demi-finale du 10 septembre 2018 (par ordre alphabétique) :
1. Vincent ANDRE : Terroir dit vin – 14700 Falaise
2. Carl ANSQUER : Cave vins et terroirs normand – 14112 Biéville-Beuville
3. Jérémie BATTAULT : Cave Nicolas – 63000 Clermont-Ferrand
4. Reda BENYEZZA : Cave Nicolas Neuilly Huissiers – 92200 Neuilly-sur-Seine
5. Marco BERTOSSI : La Dolia – 34170 Castelnau Le Lez
6. Olivier BIGAUD : Cave Nicolas Cannes Meynadier– 06400 Cannes
7. Thomas BRAVO-MAZA : Divins – 75001 Paris
8. Daniel CARDOSO : La Clef des vins – 81000 Albi
9. Aude CARIMALO : Cave Nicolas Rennes Nemours – 35000 Rennes
10. Aurélien CARRON : La Maison du vin – 34120 Pézenas
11. Aurélien CHUTAUX : Les Vins d’Aurélien – 59000 Lille
12. Cyril CONIGLIO : Rhône Magnum, la Cave – 26600 Pont de l’Isère
13. Laeticia CONIGLIO : Rhône Magnum, la Cave – 26600 Pont de l’Isère
14. Jonathan CONROY : Conroy vins et spiritueux – 74700 Sallanches
15. Jordi COUWENHOVEN : Le Sourire au pied de l’échelle – 75011 Paris
16. Eric FEVRE : Millésimes et Saveurs – 51100 Reims
17. Clément GARCIN : Cave Pierre Noble – 76230 Isneauville
18. Thierry GUEMAS : La Cave des Climats – 75007 Paris
19. Delphine GUNTHER : Cave Nicolas – 92800 Puteaux
20. Vincent HAROCHE : Cave Nicolas – 47000 Agen
21. Leny HUGOT : Cave Nicolas Avignon Centre – 84000 Avignon
22. Jean-Baptiste JAUNEZ : Cave Nicolas Marseille Vieux Port – 13001 Marseille
23. Maxime LAMBERT : Caves Bérigny – 76400 Fécamp
24. Julien LE BLOAS : Cave Nicolas Nice Cap 3000 – 06700 Saint-Laurent-du-Var
25. Julien LEPAGE : La Vignery – 78120 Rambouillet
26. Jean-Philippe LEROY : Vinothentik – 26120 Chabeuil
27. Fabrice LOMBART : La Rue du vin – 57350 Stiring-Wendel
28. Emmanuel MENARD : Terroir dit vin – 14700 Falaise
29. Francis MOULIS : Cave Nicolas Lyon Jacobins – 69005 Lyon
30. Franck NAUDOT : Les Caves Naudot – 03800 Gannat
31. Patrice ORSET : Cave Nicolas – 34000 Montpellier
32. Noël PANOUSSIAN : Cave Nicolas Strasbourg Robertsau – 67000 Strasbourg
33. Michael PHILIPPON : Cave Nicolas – 71100 Chalon sur Saône
34. Mathieu POTIN : La Vignery – 78100 Saint-Germain-en-Laye
35. Fabrice RENNER : Au Monde du Vin – 68300 Saint-Louis
36. Julien RUAULT : Cave Nicolas Reims – 51100 Reims
37. Antoine SFEIR : Le Repaire de Bacchus – 75015 paris
38. Jérôme SOMMIER : Les Caves du Roussillon – 66000 Perpignan
39. Thomas VANHEECKHOET : La Cave – 59290 Wasquehal
40. Nicolas VIRET : Cave Nicolas Croix Rousse – 69004 Lyon
Rendez-vous dans les tous prochains jours pour découvrir qui seront les 8 finalistes !
Les Organisateurs :
A propos du SCP : Créée en 2011, Le Syndicat des Cavistes Professionnels réunit toutes les composantes de la profession des cavistes afin de représenter ses spécificités auprès des institutionnels, de contribuer au développement et à la valorisation du métier et de lui donner une meilleure visibilité auprès du public.
Pour le SCP : Nathalie Viet 06 25 25 20 90 et scp@cavistesprofessionnels.fr
A propos des partenaires : Ils sont distribués ou sélectionnés par Thiénot Bordeaux Champagne. Thiénot Bordeaux Champagne met à la disposition du SCP son savoir-faire et ses moyens pour l’organisation du concours au travers d’un partenariat sur plusieurs années.
Pour Thiénot Bordeaux Champagne : Antoine Granger 06 20 87 15 93 et agranger@thienot.com
Voir le questionnaire de l’épreuve et tous les éléments concernant le concours sur le site dédié (www.meilleurcavistedefrance.fr).
