L'éditorial de la Lettre d'informations des Cavistes janvier 2021. Les cavistes occupent le devant de la scène car ils incarnent à la fois ce retour aux fondamentaux et à la question même de l'art de vivre qui reste une préoccupation essentielle pour la société française troublée par les conséquences de la crise sanitaire ; mais du coup ils cristallisent les questions de fond posées par l'alcool, celles de responsabilité sociales et d'éducation humaniste. Un sujet politique.
La Lettre d’information des cavistes (hiver 2022) n°49
Billet d’humeur
Sommes-nous toujours essentiels ?
A l’heure où les prix flambent, la recherche du « pas cher » est en route. Même la recherche de la non-consommation… du superflu. Comment s’abstenir du plaisir de la dégustation au profit du portefeuille ? Le caviste vend-il du superflu ? Ou vend-il un vocabulaire…
10ème édition de la Cérémonie des Rabelais
La 10ème édition des Rabelais des Jeunes Talents s’est tenue le mercredi 28 septembre 2022 à Paris.
Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, édition 2022 - Crédit Photo 2022 © Cedric-Doux.fr / Vikensi Communication / CGAD
Après avoir occupé la scène du Cirque d’Hiver en 2012, puis du Grand…
Les vainqueurs du concours du Meilleur Caviste de France
LE PALMARÈS 2022 DU CONCOURS MEILLEUR CAVISTE DE FRANCE
Après plusieurs séries d’épreuves qui se sont déroulées les 16 et 17 octobre 2022 au Grand Hôtel d’Avignon, voici le palmarès 2022 du Concours du Meilleur Caviste de France. Ce concours qui récompense les meilleurs cavistes de France vient saluer le…
