Archives La Lettre d’information des cavistes – Page 9 – Syndicat des Cavistes Professionnels

18 juin 201918 juin 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (été 2019) n°36 Billet d'humeur vinicole, Canard enchainé, Coq à Juliénas, Juliénas, Paul Audras, yves legrand

Le Billet d’humeur présidentiel et vinicole du caviste : c’est à boire qu’il nous faut !

Fresque représentant la sortie des caves, sans doute en titubant

C'est le premier billet d'humeur du nouveau président d'honneur des cavistes, Yves Legrand. Il revient sur le cru du Juliénas et à toute l'histoire qui'l a vécue, avec Paul Audras, alors président de la coopérative, pour résister à la pression des vins industriels et garder des vins vivants.

Continuer la lecture

18 juin 201919 juin 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (été 2019) n°36 Bacardi, été 2019, gran reserva diez, rhum cubain

BACARDI GRAN RESERVA DIEZ, un rhum puissant et complexe

Présentation d'une bouteille de rhum Bacardi Grand Reserva diez avec un verre dans intérieur ombragé

Ancrées dans leur territoire et garantes de leur développement, les Caves Coopératives partenaires Vinosemper se sont depuis longtemps impliquées, ou voire pour certaines en sont à l’origine, des certifications VDD ou Agri-confiance. Pour elles, Le Bio, les produits sans-sulfite ou désormais la Haute Valeur Environnementale ont dépassé le stade de l’objectif et font désormais partis de leur quotidien, voire de leur ADN.

Continuer la lecture

18 juin 201918 juin 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (été 2019) n°36

Sur le site du SCP

deux verres de vin blancs sur une plage au soleil couchant

Pour tout savoir sur le Métier : Qui sommes-nous ?Les Cavistes en France, Les FormationsRubriques Actualités : les mesures de soutien aux entreprisesLes Actualités commerciales de nos partenairesLes petites annoncesL'agenda des évènements professionnels des cavistes, ... Dans les pages intérieures : Les dernières Informations Métiers, réglementaires, sociales et juridiques du cavisteDans Les…

Continuer la lecture

10 avril 201918 juin 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (mars-avril 2019) n°35 circuits courts, dépendance, exportation vins

Edito : les Cavistes ou la Chine !

Dans cette Lettre d'informations des Cavistes, nous innovons une nouvelle formule. Nous traiterons donc sous forme de Dossiers le sujet de l'image des cavistes, vu par leurs clientèles interrogées par Ipsos à la demande du Syndicat des Cavistes Professionnels. Et un sujet de marché, celui du Champagne. En panne ?

Continuer la lecture

10 avril 201918 juin 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (mars-avril 2019) n°35 bio, Cavistes, Champagne 2030, H Gomas, HVE, J Poiret, JM Charpentier, Moins de 10 euros, valorisation

Champagne : un marché en panne ?

La Champagne est à la croisée des chemins. Rattrape par le succès grandissant des Champagnes de vignerons, c'est toute la valorisation de l'appellation qui doit être sécurisée, ce qui passe par un engagement fort avec les cavistes, premiers prescripteurs en France, à partir de laquelle rayonne l'appellation des rois.

Continuer la lecture

10 avril 20199 avril 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (mars-avril 2019) n°35

Quelle est l’image des cavistes ? les résultats de l’étude spéciale réalisée par IPSOS

Le Syndicat des Cavistes Professionnels sera présent sur le Salon Wine paris prévu du 11 au 13 février 2019 à la Porte de Versailles avec un stand aux couleurs du SCP. Issu de l'Union du salon méditerrannéen Vinisud et de Vinovision, salon des vins septentrionaux, Wine Paris réunit pour la première fois des producteurs de la quasi totalité des régions viticoles françaises

Continuer la lecture

10 avril 201910 avril 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (mars-avril 2019) n°35 Assemblée générale FCI

Actualité Circuit : l’Ag de la FCI

La question du transport pour les cavistes est essentielle pour les cavistes qui en moyenne ont à faire 3 fois par semaine à des sociétés spécialisées. Pas le droit de se tromper, donc. Qui sont ces entreprises, quels retours d'expérience de la part des cavistes ? C'est l'objectif de ce premier Observatoire du transport des cavistes.

Continuer la lecture

10 avril 201910 avril 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (mars-avril 2019) n°35 baromètre d'activité des cavistes, chiffre d'affaires, début 2019, gilets jaunes, impots à la source

Conjoncture Circuit : début 2019

Continuer la lecture

10 avril 20199 avril 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (mars-avril 2019) n°35

Sur le site du SCP

Pour tout savoir sur le Métier : Qui sommes-nous ?Les Cavistes en France, Les FormationsRubriques Actualités : les mesures de soutien aux entreprisesLes Actualités commerciales de nos partenairesLes petites annoncesL'agenda des évènements professionnels des cavistes, ... Dans les pages intérieures : Les dernières informations Métiers, réglementaires, sociales et juridiques du cavisteDans Les…

Continuer la lecture

24 janvier 201924 janvier 2019 La Lettre d’Informations des Cavistes (janvier-février 2019) n°34 caviste, complexité, microbiote, naturalité, SCP, syndicat des cavistes, vin

Edito : ça sent le vinaigre

La rentrée 2018 est compliquée pour les cavistes et il faut dynamiser leur attractivité. Pour la profession c'est la période des foires aux vins, de l'opération Les pépites de Bordeaux organisée pour la 3ème année consécutive avec l'interprofession. Le SYndicat des cavistes professionnels organise également le concours du meilleur caviste de France qui vé se conclure le 15 octobre avec la grande finale, sous le parrainage de FX Demaison.

Continuer la lecture