Publié le CatégoriesLa Lettre d’Informations des Cavistes (novembre-décembre 2018) n°33 Étiquettes, ,

Edito : un nouveau monde en gestation

La rentrée 2018 est compliquée pour les cavistes et il faut dynamiser leur attractivité. Pour la profession c'est la période des foires aux vins, de l'opération Les pépites de Bordeaux organisée pour la 3ème année consécutive avec l'interprofession. Le SYndicat des cavistes professionnels organise également le concours du meilleur caviste de France qui vé se conclure le 15 octobre avec la grande finale, sous le parrainage de FX Demaison.
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Les actualités Métiers et les brèves réglementaires, juridiques et sociales des cavistes

Mouvement des gilets jaunes : des mesures pour aider les entreprises Une réunion de crise a été organisée le 26 novembre à Bercy à l’initiative de Bruno Le Maire, ministre de l’Economie et des Finances, sur les répercussions économiques du mouvement des Gilets jaunes.  A l’issue des échanges avec les…
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Concours du meilleur Caviste de France 2018 : le bilan

Les épreuves du concours du meilleur caviste de France 2018 sont conçues pour sélectionner les meilleurs commerçants spécialisés, ceux qui savent construire de la valeur ajoutée grâce à leur expertise et la faire partager à une clientèle qui, cnquise et convaincue, viendra régulièrement acheter chez eux des vins et alcools dont ils apprécieront la vraie valeur et sauront y mettre le juste prix.
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Wine Paris, un salon national pour clarifier l’offre de vins français

Le Syndicat des Cavistes Professionnels sera présent sur le Salon Wine paris prévu du 11 au 13 février 2019 à la Porte de Versailles avec un stand aux couleurs du SCP. Issu de l'Union du salon méditerrannéen Vinisud et de Vinovision, salon des vins septentrionaux, Wine Paris réunit pour la première fois des producteurs de la quasi totalité des régions viticoles françaises
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Un observatoire des transports pour les cavistes

La question du transport pour les cavistes est essentielle pour les cavistes qui en moyenne ont à faire 3 fois par semaine à des sociétés spécialisées. Pas le droit de se tromper, donc. Qui sont ces entreprises, quels retours d'expérience de la part des cavistes ? C'est l'objectif de ce premier Observatoire du transport des cavistes.
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Des données spéciales Cavistes pour convaincre le banquier

Grâce aux études d'Equonoxe, tous les cavistes sont en mesure d'accéder à des données spécifiques au circuit via deux formules accessibles.
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Champagne Thiénot, le rêve aboutit d’une forte identité familiale

La Maison Thiénot Oser créer une Maison de Champagne alors que les premières d’entre elles sont apparues il y a plus de trois siècles, Alain Thiénot l’a fait. Courtier en vins de Champagne pendant près de 20 ans, il acquiert une grande connaissance du vignoble, parcourant les coteaux en quête perpétuelle des meilleures expressions de chaque cru. Les Grandes Maisons lui demandent de trouver le rare et l’exceptionnel auprès des vignerons et de cette expérience, Alain Thiénot nourrit un rêve, celui de fonder sa propre Maison de Champagne.
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