Publié le CatégoriesLa Lettre d’Informations des Cavistes (janvier-février 2019) n°34 Étiquettes, , , , , ,

Edito : ça sent le vinaigre

La rentrée 2018 est compliquée pour les cavistes et il faut dynamiser leur attractivité. Pour la profession c'est la période des foires aux vins, de l'opération Les pépites de Bordeaux organisée pour la 3ème année consécutive avec l'interprofession. Le SYndicat des cavistes professionnels organise également le concours du meilleur caviste de France qui vé se conclure le 15 octobre avec la grande finale, sous le parrainage de FX Demaison.
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Les actualités Métiers et les brèves réglementaires, juridiques et sociales des cavistes

Formation professionnelle :  un nouvel OPCA pour la Branche (cavistes en code APE 4725Z) en 2019 Depuis le 1er janvier 2019, le nouvel OPCA (Organisme Paritaire Collecteur Agréé) de la Branche des cavistes dépendant de la convention collective des Commerce de Détail, Fruits, Légumes, Epicerie, Produits Laitiers CCN 3244 -…
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Les Foires aux Vins d’automne à la recherche d’un nouveau souffle

La question du transport pour les cavistes est essentielle pour les cavistes qui en moyenne ont à faire 3 fois par semaine à des sociétés spécialisées. Pas le droit de se tromper, donc. Qui sont ces entreprises, quels retours d'expérience de la part des cavistes ? C'est l'objectif de ce premier Observatoire du transport des cavistes.
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Qui sont les clients des cavistes ? Les premiers résultats de l’étude spéciale réalisée par IPSOS

Le Syndicat des Cavistes Professionnels sera présent sur le Salon Wine paris prévu du 11 au 13 février 2019 à la Porte de Versailles avec un stand aux couleurs du SCP. Issu de l'Union du salon méditerrannéen Vinisud et de Vinovision, salon des vins septentrionaux, Wine Paris réunit pour la première fois des producteurs de la quasi totalité des régions viticoles françaises
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Projet de refonte de la réglementation des débits de boissons de vente à emporter : à quelle sauce serons mangés les cavistes ?

Les épreuves du concours du meilleur caviste de France 2018 sont conçues pour sélectionner les meilleurs commerçants spécialisés, ceux qui savent construire de la valeur ajoutée grâce à leur expertise et la faire partager à une clientèle qui, cnquise et convaincue, viendra régulièrement acheter chez eux des vins et alcools dont ils apprécieront la vraie valeur et sauront y mettre le juste prix.
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Vino Semper : le virage Bio et durable des coopératives partenaires des cavistes

Ancrées dans leur territoire et garantes de leur développement, les Caves Coopératives partenaires Vinosemper se sont depuis longtemps impliquées, ou voire pour certaines en sont à l’origine, des certifications VDD ou Agri-confiance. Pour elles, Le Bio, les produits sans-sulfite ou désormais la Haute Valeur Environnementale ont dépassé le stade de l’objectif et font désormais partis de leur quotidien, voire de leur ADN.
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