Publié le CatégoriesLa Lettre d'Informations des Cavistes (janvier-février 2018) n°29

Edito : Vive les commerces de proximité !

Jamais de pause pour les braves. C’est la dernière ligne droite avant le marathon de fin d’année mais au-delà des urgences quotidiennes à gérer, la rentrée et les foires aux vins digérer, la sortie des primeurs absorber et le rush de Noël à préparer, il va falloir aussi que les cavistes se projettent à moyen terme pour définir une stratégie permettant de parer à la petite récolte 2017. Il va falloir sur ce sujet expliquer que ...
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Les brèves réglementaires, juridiques et sociales

RAPPEL SUR LES LOIS QUI ENTRENT EN VIGUEUR EN 2018 La fin du RSI depuis le 1er janvier 2018 : quel changement pour les travailleurs indépendants ? Depuis le 1er janvier 2018, les travailleurs indépendants sont rattachés au régime général de la Sécurité sociale. Une période transitoire de 2 ans (du 1er…
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Des vendanges 2017 historiquement faibles : quelles conséquences pour les cavistes ?

Succédant à des millésimes déjà compliqués, la vendange 2017 restera dans les annales comme la plus faible enregistrée en France  mais également à l’échelle mondiale. « Il faut remonter en 1961 pour avoir un niveau plus bas » résumait Jean-Marie Aurand, le directeur général de l’Organisation Internationale de la…
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Les inscriptions au concours du Meilleur caviste de France sont ouvertes !

Le Concours du meilleur Caviste de France marquera à nouveau un temps fort pour les cavistes en 2018. Après Stéphane Alberti en 2014 et Philippe Schlick en 2016, qui rejoindront donc cette année le jury de la finale, qui portera les couleurs de la profession ? En tous cas, le titre…
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Des bières à Noël ? focus sur un marché de cavistes en plein boom

Les réunions de famille durant les fêtes de fin d’année s’accompagnent traditionnellement de prouesses culinaires incitant à des accompagnements mets-vin qui sacralisent le rôle des vins. Mais la période est aussi propice, avant ou après les repas, aux moments de retrouvailles au cours desquels d’autres univers de produits peuvent jouer…
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Vino Semper : les engagements 2018 des caves coopératives partenaires Vino Semper

Partenaire historique des cavistes professionnels, organisateur du Concours du meilleur Caviste de France, l’engagement du groupe Thienot Bordeaux Champagne vis-à-vis de la démarche menée par le Syndicat des Cavistes professionnels ne fait aucun doute. ... Comme la plupart des fournisseurs des cavistes, le groupe manœuvre entre les différents circuits de distribution qui permettent la création de la valeur ajoutée générale. Le sujet des ventes en ligne est au cœur des débats : quels sont leurs visions et réflexions en la matière ?
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Sur le site du SCP

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