Depuis 1785 au service de l’excellence
« Faire très sérieusement des vins qui sourient, créer une cuvée digne d’une reine » (Florens-Louis Heidsieck, 1785)
Aujourd’hui, la Maison PIPER-HEIDSIECK reste fidèle à ces ambitieuses promesses prêtées à Florens-Louis Heidsieck, son fondateur, en 1785. Afin de parvenir à cette exigence d’excellence, c’est maintenant régis Camus, élu huit fois meilleur Chef de Caves de tous les vins effervescents du monde (*), qui orchestre tout le savoir faire de cette Maison bicentenaire.
(*) élu huit fois Chef de Caves de l’année par le jury de l’International Wine Challenge
L’Essence même de la Cuvée Brut
Régis Camus, le Chef de Caves de la Maison PIPER-HEIDSIECK a créé Essentiel Cuvée Brut.
Avec sa majorité de Pinots Noirs, ses Meuniers de la montagne de Reims et sa centaine de crus, Essentiel Cuvée Brut est l’expression ultime de la Cuvée Brut PIPER-HEIDSIECK.
C’est lors de ses dégustations pour évaluer l’expression de son brut sans année, qu’il sélectionne un lot, au cœur de la série.
Il en met quelques flacons de côté – une série limitée dont les bouteilles sont numérotées – auxquels il fera subir le test de vérité : une année de plus encore en cave et un dosage réduit pour en révéler l’essence même. Ayant déjà redéfini le style de la Cuvée Brut PIPER-HEIDSIECK il y a dix ans, Régis Camus met ainsi avec Essentiel Cuvée Brut l’excellence à la disposition du palais des amateurs de grands vins.
Ce vin ample se livre en profondeur et sa structure prend une allure élancée. Son fruit s’exprime avec plus de franchise et de naturel.
 A l’œil : Un or pâle lumineux. Une bulle fine domptée par le temps.
Au nez : Une impression fraîche et ciselée. Des notes nettes et concentrées de fruits blancs. Ensuite, le vin révèle des notes d’amande grillée et de mendiants. Un vin droit et élancé, tout en finesse. Au palais : Un vin vif, aux premières notes d’agrumes de végétales de chlorophylle. Un vin franc, précis et racé. |
Une qualité largement reconnue et récompensée
Essentiel Cuvée Brut a été récompensé à de nombreuses reprises pour sa qualité exceptionnelle.
- Or Exceptionnel – International Wine & Spirit Competition 2014
- Trophée du vin effervescent de l’année – Japan Wine Challenge 2014
- 17/20 – Bettane & Desseauve 2015
- Or – Drinks Business Campagne Masters 2014 – Dans la catégorie des non millésimés entre £30 et £40
- Or – Mundus Vini Competition 2014
- Or – Champagne Masters 2014
- Or – Champagne & Sparklings Wines World Championships 2015
