Les épreuves de la finale se dérouleront toute la journée, de 9h (1ère épreuve) à 17h
au Blue Shaker – Paris 8ème
5 épreuves pour départager les huit finalistes, chacune notée sur 20.
Ordre des épreuves susceptible de modification
- Épreuve 1 : Quizz de connaissances
- Épreuve 2 : Dégustation de cinq « liquides » (1.30mn par liquide)
- Épreuve 3 : Présentation orale d’un vin sélectionné par l’organisation (5 mn de préparation et 5 mn de présentation par candidat)
- Épreuve 4 : simulation de vente / conseil sur un choix personnel
- Épreuve 5 : vidéos du client mystère (visites réalisées en amont)
Le jury sera composé :
– des président et vice-président du Syndicat des Cavistes Professionnels : Yves Legrand et Patrick Jourdain
– des cavistes ayant remporté les derniers Concours du Meilleur Caviste de France : Stéphane Alberti (Caviste d’Or 2014) et Philippe Schlick (Caviste d’or 2016)
– d’un représentant des chaines de cavistes (réseau qui ne présente pas de candidat en finale) : Patrick Fargeot (La Vignery)
Remise des prix et soirée festive
Lieu : Blu Shaker,
à partir de 19h
Rue de Monceau 75008 Paris
