Comment exercer le métier de caviste ?
Plusieurs modèles d’entreprise permettent d’exercer le métier de caviste.
Se former pour devenir caviste
Pour devenir caviste, plusieurs formations adaptées à différents niveaux d’expérience et aspirations sont disponibles, allant des diplômes en viticulture et œnologie aux modules spécifiques sur la gestion d’une cave, la vente de vins et l’art de la dégustation.
Ces parcours permettent non seulement d’acquérir des connaissances théoriques solides mais aussi de développer des compétences pratiques essentielles, tout en s’immergeant dans la culture viticole. Que vous soyez novice ou que vous cherchiez à perfectionner vos compétences, le choix d’une formation appropriée est une étape clé pour réussir dans ce métier passionnant et enrichissant.
Devenir Caviste en ouvrant son point de vente
Les cavistes professionnels ont rassemblé quelques éléments utiles à ceux qui envisagent de devenir caviste en ouvrant un point de vente.
Si vous voulez bénéficier de nombreux conseils pour ouvrir votre point de vente, bénéficiez d’un accès particulier au site en tant que Futur Caviste :
Devenir salarié en tant que Caviste Conseil ou Vendeur(se) :
De nombreux cavistes indépendants recrutent des salarié(e)s, n’hésitez pas à candidater auprès des Cavistes à proximité de chez vous.
Vous pouvez aussi rejoindre des réseaux comme Nicolas, Le Repaire de Bacchus, Cave du Val d’Or, La Vignery, Sommellerie de France, Comptoir des Vignes, …
Devenir gérant Caviste en rejoignant un réseau de franchise) :
Certains réseaux recherchent régulièrement à étendre le maillage territorial de leurs enseignes et recherchent des gérants de magasins, comme salarié ou comme franchisé.
Vous pouvez vous renseigner auprès de réseaux comme Nicolas, Intercaves, La Vignery, Plaisirs du vin, V&B, Bibovino,…