Pourquoi un concours ?
Le Concours du Meilleur Caviste de France est une compétition biennale challengeant les cavistes de la France entière. Créé par le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) et organisé par un partenaire qu’il choisit, ce concours a lieu toutes les années paires.
Cet événement d’envergure réservé aux adhérents du Syndicat des cavistes professionnels depuis au moins (ou pour) deux ans est ouvert à tous les cavistes de France, qu’ils soient indépendants ou membres de réseaux. Il permet ainsi de valoriser la diversité du métier et de générer une cohésion autour d’un rendez-vous phare.
Se déroulant en plusieurs phases, ce concours met en lumière la polyvalence exigée par la profession de caviste, entre compétences et passion. Fier ambassadeur de la diversité du monde viti-vinicole, le caviste est doté de connaissances oenologiques pointues, d’une sensibilité aiguisée à la dégustation, et d’une solide capacité de conseil et d’écoute. Autant de qualités et d’aspects que le Concours du Meilleur Caviste valorise et promeut autour d’une compétition aussi challengeante que conviviale entre confrères.