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Par Jean Guizard Caviste, cela consiste à vendre des vins et spiritueux à emporter. C’est notre activité principale et nous bâtissons notre positionnement sur cette spécialisation, en bon père de famille et citoyen responsable. Car je suis convaincu que nous...
L’Assemblée générale du Syndicat des Cavistes Professionnels s’est réunie le 22 juin 2015 à 14h dans le 6ème bureau de l’Assemblée nationale, rue de l’Université au cœur de la capitale. Dans ce décorum très cérémonial, la quasi-totalité des représentations de Cavistes...
Selon les Cavistes eux-mêmes, interrogés tous les 2 mois dans le cadre du baromètre d’activité des Cavistes, sur leur activité des mois précédents, les chiffres d’affaires mensuels moyens restent solides. 2014 bien terminée Malgré une ambiance générale assez...
Se renouveller en permanence Par Marco Bertossi Je remarque que cela devient décidément nécessaire de faire évoluer ma gamme en fonction des saisons. Une proposition de vente figée ne permet en effet pas de répondre aux besoins de l’instant. Si, l’hiver,...
Le Syndicat des Cavistes professionnels est partenaire du tout nouveau « Concours des vins ELLE à table ». Accueilli dans un sympathique château, le jury, composé d’une centaine de professionnels, dont les meilleurs Cavistes de France, a décerné 114 médailles d’or et...
Drôle d’époque ! Alors que le phénomène Bio est sorti de la marge dans laquelle il fermentait depuis 40 ans et qu’il devient un argument vendeur, des « revendicateurs » y trouvent prétextes à la démolition de ceux qui adoptent des stratégies différentes, à...
