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Les chiffres de 2015 commencent à sortir. Malgré une année très mouvementée, et de vraies disparités, le chiffre d’affaires moyen des Cavistes reste solide et a même réussi à progresser. Décembre a été décisif Selon les Cavistes interrogés du 7 janvier au 8...
La vendange 2015 est en hausse de 2% par rapport à 2014, avec 47,9 millions d’hectolitres entrés dans les caves françaises. Mais les différences sont notables entre segments, avec une baisse de 1% en moyenne sur les AOP et de 8% pour les vins sans indication...
Par Stéphane Le Rest, Les Couleurs du Vin (35) A propos des différents modèles d’approvisionnements offerts aux cavistes pour sécuriser leur activité, je voudrais présenter une solution qui à mon avis propose le double intérêt de favoriser une meilleure rotation...
Le 1er février dernier, un workshop portant sur les Cavistes et leurs usages des réseaux sociaux était organisé dans le cadre du salon des vins de Loire. C’est Nathalie Viet, directrice du Syndicat des Cavistes professionnels mais aussi dirigeante de la société...
Vino Semper, pour préparer le marché de demain C’est grâce au soutien de nos partenaires Vino Semper que nous pouvons réaliser tout notre travail d’enquêtes et d’analyses. Ils accompagnent ainsi la démarche menée PAR le Syndicat des Cavistes...
